导语：青椒的营养价值高，它含有丰富的维生素c和维生素k，可以防治坏血病等。它所含有的抗氧化的维生素以及微量元素可以增强人的体力，缓解由工作和生活压力造成的疲劳。可见青椒的功效与作用之多，所以我们食用它也是极其有益的。来源：吃辣帮ichilabang综合青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。 青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。青椒的功效与作用一、预防癌症辣椒中的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。二、解热、镇痛辣椒的辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。三、增加食欲、帮助消化辣椒中强烈的香辣味可以刺激唾液和胃液的分泌，从而增加食欲，促进肠道蠕动和帮助消化。四、降脂减肥辣椒中所含的辣椒素，可以促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。 青椒的营养价值1、青椒的果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%，维生素C;红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。 2、青椒味辛、性热，入心、脾经。有温中散寒，开胃消食的功效。主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。3、青椒可以增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用我们是最快提高个人吃辣逼格的公众号，欢迎关注吃辣帮晓狮妹公众号 ichilabang